Verkoop aan huis

Biologische verse melk en vlees van biologische koe

Alleen op bestelling
via mail of whatsapp
info@mtsjensbouma.nl of 06-22941054

Bestellen uiterlijk tot ‘s ochtends 8.00 uur
van de ophaaldag

Ophalen
op woensdag tussen 16.00 – 19.00
en zaterdag tussen 16.00 – 18.00

Verse biologische melk

De melk die wij verkopen is verse onbehandelde melk van onze biologische koeien

Onze verse melk is:
alleen gekoeld
gecertificeerd biologisch
gecertificeerd antibiotica vrij
van koeien die buiten lopen als het kan
€ 1,25 / liter

Neem zelf een fles mee of koop er een melkfles bij (€ 1,50/fles)

Omgaan met verse melk

Het wordt aangeraden om rauwe melk eerst te pasteuriseren, voordat je het drinkt.
Dit in verband met de mogelijke aanwezigheid van ziekteverwekkende bacteriën in de melk.

Verhit de melk tenminste 15 sec. op 72 graden Celsius.
Zorg dat de melk gelijkmatig verhit wordt zonder te hard te roeren.
Verhit de melk net boven de 72 graden en koel na 15 seconden de melk snel weer af,
zodat de smaak het lekkerste blijft.

Bewaar de melk in de koelkast.

Verkoop van vlees

Zo nu en dan laten wij een koe slachten voor in de vriezer

De biologische koe in onze vriezer
heeft een goed leven gehad

We bieden van deze koe diverse soorten rundvlees aan,
zie hiervoor de beschikbaarheid

Vlees aanbod

Geertruida 486 was met 5 jaar nog een jonge koe. Ze heeft slechts 1 stierkalfje gekregen en na 2,5 jaar melk geven, hebben we haar uitgekozen voor onze koe in de vriezer.