De melk die wij verkopen is verse onbehandelde melk van onze biologische koeien
Onze verse melk is: alleen gekoeld gecertificeerd biologisch gecertificeerd antibiotica vrij van koeien die buiten lopen als het kan € 1,25/ liter
Neem zelf een fles mee of koop er een melkfles bij (€ 1,50/fles)
Omgaan met verse melk
RAUWE MELK VOOR GEBRUIK KOKEN
Het wordt aangeraden om rauwe melk eerst te pasteuriseren, voordat je het drinkt. Dit in verband met de mogelijke aanwezigheid van ziekteverwekkende bacteriën in de melk.
Verhit de melk tenminste 15 sec. op 72 graden Celsius. Zorg dat de melk gelijkmatig verhit wordt zonder te hard te roeren. Verhit de melk net boven de 72 graden en koel na 15 seconden de melk snel weer af, zodat de smaak het lekkerste blijft.
Bewaar de melk in de koelkast.
Verkoop van vlees
Zo nu en dan laten wij een koe slachten voor in de vriezer
De biologische koe in onze vriezer heeft een goed leven gehad
We bieden van deze koe diverse soorten rundvlees aan, zie hiervoor de beschikbaarheid
Alleen de bovenstaande vleessoorten nog op voorraad Bovenstaande prijzen zijn aanbiedingsprijzen Uiterste verkoopdatum is 17-4-2023
Gewicht 450-550 gr. 450-550 gr. 450-550 gr. 450-550 gr. 450-550 gr. 450-550 gr. 450-550 gr. 250-300 gr.
Prijs per kg. € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 18,50 € 18,50 € 18,50 € 17,00 € 30,00
Vlees aanbod
Geertruida 486 was met 5 jaar nog een jonge koe. Ze heeft slechts 1 stierkalfje gekregen. Daarna werd ze helaas niet meer drachtig en na 2,5 jaar melk geven, hebben we haar uitgekozen voor onze koe in de vriezer.