Het wordt aangeraden om rauwe melk eerst te pasteuriseren, voordat je het drinkt. Dit in verband met de mogelijke aanwezigheid van ziekteverwekkende bacteriën in de melk.
Verhit de melk tenminste 15 sec. op 72 graden Celsius. Zorg dat de melk gelijkmatig verhit wordt maar niet veel meer verhit wordt, zodat de smaak het lekkerste blijft.
Laat snel afkoelen en bewaar dan de melk in de koelkast.
Verkoop van vlees
Zo nu en dan laten wij een koe slachten voor in de vriezer
De biologische koe in onze vriezer heeft een goed leven gehad
We bieden van deze koe diverse soorten rundvlees aan, zie hiervoor de beschikbaarheid