Verkoop aan huis
Biologische verse melk en vlees van biologische koe
Alleen op bestelling
via mail of whatsapp
info@mtsjensbouma.nl of 06-22941054
Bestellen uiterlijk tot ’s ochtends 10.00 uur
van de ophaaldag
Ophalen
op woensdag tussen 16.00 – 18.00
en zaterdag tussen 16.00 – 18.00
Verse biologische melk
De melk die wij verkopen is verse onbehandelde melk van onze biologische koeien
Onze verse melk is:
alleen gekoeld
gecertificeerd biologisch
gecertificeerd antibiotica vrij
van koeien die buiten lopen als het kan
€ 1,35 / liter
Neem zelf een fles mee of koop er een melkfles bij (€ 1,50/fles)
Omgaan met verse melk
RAUWE MELK VOOR GEBRUIK KOKEN
Het wordt aangeraden om rauwe melk eerst te pasteuriseren, voordat je het drinkt.
Dit in verband met de mogelijke aanwezigheid van ziekteverwekkende bacteriën in de melk.
Verhit de melk tenminste 15 sec. op 72 graden Celsius.
Zorg dat de melk gelijkmatig verhit wordt zonder te hard te roeren.
Verhit de melk net boven de 72 graden en koel na 15 seconden de melk snel weer af,
zodat de smaak het lekkerste blijft.
Bewaar de melk in de koelkast.
Verkoop van vlees
Zo nu en dan laten wij een koe slachten voor in de vriezer
De biologische koe in onze vriezer
heeft een goed leven gehad
We bieden van deze koe diverse soorten rundvlees aan,
zie hiervoor de beschikbaarheid
Vlees aanbod
Deze mooie koe heeft in haar leven drie kalfjes gekregen en de nodige melk geproduceerd. Normaal gesproken zou ze nog heel lang bij ons zijn gebleven.
In juli bleek Marina 132 waarschijnlijk onherstelbaar geblesseerd aan haar heup. Omdat ze nog een jonge koe was (5 jaar), hebben we haar gekozen voor de huisverkoop van vlees van onze eigen biologische koe.