SKAL is de toezichthouder op biologische productie.
Ze voert namens de Nederlandse overheid de biologische controle uit bij alle biologische bedrijven.
Zo komt het SKAL elk jaar voor controle bij ons langs.
Ze controleren dan o.a. of al ons voer biologisch is geteeld en/of biologisch is aangekocht, of we voldoende biologisch land hebben t.o.v. het aantal vee, of de dierenwelzijnseisen opgevolgd zijn, en of de (verplichte) weidegang op orde is.
Met ons SKAL certificaat kunnen wij onze melk en onze runderen biologisch verkopen.
De bijlage
In de bijlage staat waar we voor zijn gecertificeerd.
In ons geval is dat niet alleen voor het telen van gras op ruim 130 ha biologisch land en het verkopen van biologische melk en runderen.
We zijn ook nog eens gecertificeerd voor USDA productie. De USDA is de controle organisatie voor de VS. De biologische melk in de VS is van koeien die nog nooit antibiotica toegediend hebben gehad.
Dat betekent dus dat we op ons bedrijf geen antibiotica gebruiken.